BIÈRE CASQUE D'OR - ALC: 6,5%
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Blonde au caractère bien trempé…
Son nom lui vient de son éclatante chevelure dorée.
Son nez, délicatement épicé et fruité grâce aux houblons utilisés (Mistral, Fuggle, Brewers Gold) est complété par des notes biscuitées (malts torréfiés, caramel).
Sa bouche assumée révèle un équilibre complexe entre rondeur maltée, une élégante amertume issue de l’infusion de plantes d’absinthe et une finale persistante grâce à sa fraicheur poivrée (poivre noir de Madagascar).

Après une fermentation haute (20ºC), cette bière de garde prendra le temps de mûrir durant 5 semaines à basse température (2ºC).

La Casque d’Or, avec un caractère aussi bien trempé, il vaut mieux la dégoupiller avec modération.

  • Ingrédients : eau, malts d'orge, orge, houblons, absinthe plante, poivre noir, levures
  • OGM : aucun
  • Couleur : blonde, reflets dorés à cuivrés, limpide à voilée (EBC=21)
  • Amertume : moyenne (IBU=23)
  • Stockage : à conserver à température ambiante dans un endroit sec de préférence
  • DLUO : 12 mois

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Brasserie

Caporal

Bières artisanales... Blondes, blanches, rousses, spéciales, en bouteilles ou en fûts. Nos bières label "origine France garantie" sont à dégoupiller avec modération.

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Service accueillant, terrasse très agréable et de bonnes bières en prime !

Camille Cassaigne
★★★★★

Brasserie servant de la très bonne bière. On peut y organiser des soirées : planches de charcuterie très sympa, pichets de bières

L'Etipodelle Marie
★★★★★

Suis juste passé récupérer quelques bouteilles, personnel très accueillant, souriant et disponible, très bien accueilli, ça fait plaisir. À bientôt.

Alexandre Viacroze